Arhive de etichete: scortisoara

Palmieri din foietaj cu scortisoara si cocos

Am incercat si eu astazi Palmieri din foietaj cu scortisoara si cocos si am ramas surprinsa cat de usor poti avea un desert delicios facut in casa fara nici un efort.

Nu spun asta pentru mine ci pentru cei care cumpara mereu prajituri si tot felul de preparate pline de E-uri nesanatoase, dragilor palmierii sunt solutia pentru un desert delicios, pentru care nici de indemanare nu aveti nevoie pentru ca si un copil ii poate face, atat de usor se fac.

Curry de porc cu orez salbatic, fenicul si scortisoara

In opinia mea, aroma laptelui de cocos poate schimba radical gustul unui preparat facandu-l intotdeauna extrem de gustos.
Ori de cateori am ocazia, am grija sa am mereu in camara o conserva cu lapte de cocos pe care sa o folosesc atunci cand nu sunt foarte inspirata sau nu am nicio idee geniala de preparat.
Asa a fost si in cazul de fata, scosesem de la congelator carnea asta de porc si nu aveam idee ce sa fac cu ea, dar laptele asta de cocos m-a salvat si mi-a dat ideea unui Curry de porc cu orez salbatic si scortisoara.

Coronite fragede cu gem de capsuni

Acum ca a venit frigul imi e tare drag sa dau drumul la cuptor si sa las aluatul sa dospeasca la caldura. Ideea de azi, Coronite cu gem de capsuni a pornit de la desertul Ritei Ilies, care a facut cornulete cu caramele englezesti si mi-a facut mare pofta sa framant si eu un aluat delicios.
In principiu nu am respectat reguli, am pus ce mi-a placut in acest aluat, cat am crezut eu dar au iesit pana la final niste coronite pufoase cu gem.

Fasole cu scortisoara, legume si porc la tava

Eh si daca maine tot e mare sarbatoare mare si toti romanii mananca fasole, nu puteam eu sa fac nota discordanta, asa ca m-am conformat calendarului si am pregatit o fasole in stilul meu, Fasole cu scortisoara, legume si porc la tava, pe gustul meu, aromata si buna.
In aceasta reteta spre deosebire de altele, am incercat ca atat in garnitura cat si la carne sa pastrez cam aceleasi arome si nu a fost rau deloc.
Pentru ca nu am vrut sa ma prinda 1 decembrie langa aragaz, am folosit fasole din conserva, gata fiarta.

Placinta cu dovleac, anason si scortisoara

Cei care ma cunosc stiu ca nu mananc si nu am mancat niciodata dovleac, indiferent de forma sub care este el prezentat.
Nu as putea spune in acest caz ca nu imi place, dar nu ma inspira deloc si din acest motiv nici nu pot gusta.
Cu toate astea insa, m-am aventurat astazi la cerere, sa fac o Placinta cu dovleac, anason si scortisoara, care se pare ca a fost chiar buna tinand cont de faptul ca nu a mai ramas macar o bucata sa o pozez si eu dimineata la lumina naturala a zilei.

Porc cu turmenic si apa de flori de portocal

Parca imi era dor de un orez cu mirodenii, iar orezul asta salbatic este tot ce aveam nevoie pentru un pranz reusit si gustos dar si pentru reteta asta de Porc cu turmenic si apa de flori de portocal.
Am profitat si de faptul ca faceam in acelasi timp si tortul pe care urmeaza sa il postez, la care am folosit seminte dintr-o pastaie de vanilie, si apoi pentru a nu arunca pastaia fara sa o valorific am fiert-o in orez impreuna cu celelalte mirodenii.

Prajitura rasturnata cu banane, cardamon si ghimbir

Ideea acestei prajituri a plecat de la o emisiune cu una din preferatele mele, Lorraine Pascale, insa am pastrat de la ea, doar cateva elemente si mi-am creat propria reteta de Prajitura rasturnata cu banane, cardamon si ghimbir.
Asa cum am mai spus eu nu pot reproduce retetele altora, as spune ca asta e marele meu minus in bucatarie si ori de cate ori o reteta imi atrage atentia si incerc sa o fac pastrez doar ceva din acea reteta pentru ca imaginatia mea este prea nastrusnica si nu imi da pace in bucatarie.

Desert cu pere fierte in vin

Acest Desert cu pere fierte in vin, este un alt experiment culinar al meu.
Imi place mai mult sa incer diverse idei care imi vin si mai putin sa gatesc retete deja gatite si incercate de alte persoane.
Fiind prin piata de dimineata, am vazut niste pere tare frumoase aveam acasa si un vin primit de la 2 prieteni din concediul lor in Portugalia si mi-a fost foarte usor astfel sa fac conexiunea intre pere si vin, asa s-a nascut aceasta reteta .

Prajitura cu prune, bezea si nuca

Prajitura asta nu cred ca va e straina, este o prajitura pe care toata lumea o face, in special cu mere si bezea, doar ca eu o ador si din aceasta cauza o fac in diverse variante de fructe si am incercat si varianta de Prajitura cu prune, bezea si nuca.
Mie aceasta prajitura imi aminteste de copilarie desi nimeni in familia mea nu a facut vreodata aceasta prajitura cand eu eram copil, dar ori de cate ori mananc gandul imi zboara la vremea copilariei nu stiu de ce poate pentru ca e senzationala.

Pulpe de pui cu piper, scortisoara si cuscus

Aceasta reteta, Pulpe de pui cu piper, scortisoara si cuscus, am visat-o azi noapte, asa ca astazi pentru pregatirea mesei mi-a fost oarecum simplu sa raspund la intrebarea…” ce sa mai gatesc azi?”.
Nu stiu daca exista acest preparat, daca cineva a mai incercat aceasta combinatie, dar acum dupa ce l-am facut va incurajez sa o faceti pentru ca e tare aromat si bun.