Arhive de etichete: lapte

Chiftele cu sos de paine, scortisoara si rodii

Am vazut odata intr-o emisiune Tv acest sos de paine si mi s-a parut interesant datorita aromelor pe care le contine, asa ca m-a atras ideea, chiar daca am respectat reteta doar partial, am obtinut reteta mea de Chiftele cu sos de paine, scortisoara si rodii.
In reteta originala sosul era alb, dar…mie nu mi-a placut asa ca l-am colorat putin si i-am imbogatit aromele.
Prezentarea sosului era ca fiind destinat fripturii, dar va pot spune ca merge perfect si la chiftele.

Coronite fragede cu gem de capsuni

Acum ca a venit frigul imi e tare drag sa dau drumul la cuptor si sa las aluatul sa dospeasca la caldura. Ideea de azi, Coronite cu gem de capsuni a pornit de la desertul Ritei Ilies, care a facut cornulete cu caramele englezesti si mi-a facut mare pofta sa framant si eu un aluat delicios.
In principiu nu am respectat reguli, am pus ce mi-a placut in acest aluat, cat am crezut eu dar au iesit pana la final niste coronite pufoase cu gem.

Coaste lipicioase la cuptor, cu scortisoara

Mie imi plac coastele extrem de mult desi nu ma declar a fi o mare carnivora in general, dar daca e cu coaste de porc, greu rezist tentatiei.
Daca mai este si vorba sa ne murdarim pe degete si coastele sa fie dulci, lipicioase si extrem de bine facute atunci chiar ma declar fericita si incantata.
Recunosc cu regret insa, ca doar eu le fac asa cum trebuie, gustoase, bine facute, cu carnea care ti se topeste in gura, desi am incercat sa mananc si prin oras, m-au dezamagit si nici nu mai incerc.

Porc cu turmenic si apa de flori de portocal

Parca imi era dor de un orez cu mirodenii, iar orezul asta salbatic este tot ce aveam nevoie pentru un pranz reusit si gustos dar si pentru reteta asta de Porc cu turmenic si apa de flori de portocal.
Am profitat si de faptul ca faceam in acelasi timp si tortul pe care urmeaza sa il postez, la care am folosit seminte dintr-o pastaie de vanilie, si apoi pentru a nu arunca pastaia fara sa o valorific am fiert-o in orez impreuna cu celelalte mirodenii.

Prajitura cu prune, bezea si nuca

Prajitura asta nu cred ca va e straina, este o prajitura pe care toata lumea o face, in special cu mere si bezea, doar ca eu o ador si din aceasta cauza o fac in diverse variante de fructe si am incercat si varianta de Prajitura cu prune, bezea si nuca.
Mie aceasta prajitura imi aminteste de copilarie desi nimeni in familia mea nu a facut vreodata aceasta prajitura cand eu eram copil, dar ori de cate ori mananc gandul imi zboara la vremea copilariei nu stiu de ce poate pentru ca e senzationala.

Prajitura cu visine si bezea

Prajitura asta cu visine bezea cred ca daca ar fi sa facem un sondaj, ar fi pe primul loc in topul preferintelor tuturor daca nu, macar in top 3.
Nu am auzit pana acum pe cineva care sa nu o adore. E o prajitura simpla as spune, dar foarte aromata si extrem de buna la gust, pe care eu o fac de cate ori am ocazia, cu tot felul de fructe, reteta de baza, ramanand aceeasi.