Desertul meu de astazi este unul extrem de simplu, creat cu ce am avut prin casa pentru ca vremea nu prea m-a facut sa mai ies din casa, asa ca pentru mine acest preparat este un experiment reusit, dulce, aromat, usor si tare, tare bun-Desert foietaj cu visine si fructe de padure.
Probabil ca multa lume va fi surprinsa ca in loc sa fac covrigi unguresti, eu fac Covrigi polonezi cu vanilie, miere si migdale, dar…cand am citit reteta am stiut ca neaparat trebuie sa ii fac…dulci, buni, insiropati.
Imi amintesc ca odata demult gaseam la Selgors covrigii astia si tare buni mai erau, bine acel aluat era asa un fel de aluat foietaj insiropat, cel din reteta mea e un aluat de cozonac.
De 10 ani incoace, pe 26 decembrie in fiecare an sarbatorim ziua de nastere a lui Mihai, cu toate astea, in verva cumparaturilor de Craciun am uitat sa trec pe lista si sa cumpar cateva ingrediente, asa ca, a trebuit sa fac din ce aveam un tort pt iubi, ca nu era vina lui ca eu am uitat sa cumpar una, alta. Asa a aparut acest Tort cu fructul pasiunii, ciocolata alba si frisca care pana la urma a fost chiar un tort extrem de usor si savuros.
Stiu ca multa lume adora tiramisu clasic….dar… eu nu ma dau in vant dupa el, asa ca astazi am incercat sa fac ceva mai aproape de gusturile mele Desert Tiramisu cu visine si migdale prajite.
Varianta mea finala, a iesit mult mai buna decat speram initial, asa ca voi repeta experimentele si cu alte arome.
Imi place foarte tare sa improvizez deserturi cu ce am la indemana prin casa si atunci cand ideea din mintea mea pare realizabila si cu gust, atunci ajunge repede dintr-un simplu gand la realitate.
Asa a aparut si ideea acestui Desert cu migdale prajite si ciocolata, pe care mi l-am imaginat cu ce aveam la indemana, iar migdalele prajite pot spune ca sunt vedeta preparatului pentru ca au o aroma deosebita pe care nu as inlocui-o cu nimic.
Prajitura greceasca cu gris
Aproape a venit vara si inghetata este un desert potrivit pentru aceasta perioada si ne place tuturor doar ca eu am decis sa nu mai cumpar inghetata ci sa fac eu in functie de ce ingrediente am la indemana, pentru ca oricum ar fi macar stiu ce am pus in ea si sigur nu va… Continua citirea »
Mancarica a iesit absolut fabuloasa pot spune, nu stiu daca datorita lui Gordon care mi-a dat ideea cu migdalele sau….chiar e meritul meu 🙂