Astazi am gatit aproape pentru toata saptamana, asa ca dupa chilli con carne, am ales sa fac un preparat inedit a carui idee mi-a venit in magazin in timp ce eram la cumparaturi, Chiftelute, sos de cocos si felii de carofi .
Nu stiam ce va iesi, dar finalul mi s-a parut tare gustos asa ca ramane pe lista cu preparate pe care le vom mai savura si cu alte ocazii 🙂
Pranzul pregatit astazi a fost plin de culoare parca, parca vine si primavara asta odata, Chiftele picante si piure de mazare cu tahini.
Pot spune ca mie personal mancarea de mazare…nu imi inspira nimic, nu mananc niciodata si recunosc, nici nu gatesc dar daca imi spui de un piure de mazare viu colorat, altfel sta treaba.
Am vazut odata intr-o emisiune Tv acest sos de paine si mi s-a parut interesant datorita aromelor pe care le contine, asa ca m-a atras ideea, chiar daca am respectat reteta doar partial, am obtinut reteta mea de Chiftele cu sos de paine, scortisoara si rodii.
In reteta originala sosul era alb, dar…mie nu mi-a placut asa ca l-am colorat putin si i-am imbogatit aromele.
Prezentarea sosului era ca fiind destinat fripturii, dar va pot spune ca merge perfect si la chiftele.
Chiftele in sos de cocos cu mustar
Chiftele cu sos de rosii si busuioc
Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata
Chiftele de porc cu arome indiene