Ieri am repetat operatiunea cheesecacke cu ricotta pentru ca prima experienta a fost una reusita. De data asta am incercat cu zmeura proaspata si rezultatul a fost unul se senzatie, drept dovada ca azi a trebuit sa fac ceva dulce ca nu a mai ramas nimic de ieri.
Intr-una din zilele trecute am vazut pe facebook postarea Ritei Ilies cu un cheesecacke fara coacere si mi s-a parut provocatoare, mai ales ca sufar de caldura si as face orice sa nu stau langa foc in zilele astea caniculare.
Am cautat repede reteta dar nu am reusit sa o gasesc, asa ca am schimbat cu Rita cateva pareri si impresii referitoare la dizolvarea gelatinei pe canicula si am trecut la treaba 🙂 a iesit un desert fabulos….
Torturile rapide cu blat de biscuiti se potrivesc cel mai bine temperaturilor de afara in opinia mea, daca mai tinem cont si de abundenta de fructe de pe tarabe, e pacat sa nu facem dulciuri bune acasa.
Mai ales ca in felul asta stim exact si ce contin, detaliu pecare nu il putem spune despre un tort de la cofetarie.
Desertul de astazi, Prajituri cu vanilie si sos de afine si zmeura, am vrut sa fie ceva usor de vara, asa ca mai profit de fructele de padure atat cat le mai gasim prin piete.
Aluatul e unul foarte pufos si simplu de facut astfel incat, daca va place nu e mare lucru sa faceti si voi si nici nu dureaza mult 🙂
Tort de piscoturi cu zmeura si piersici
Pandispan cu sirop de zmeura si apa de trandafiri
Tort cu ciocolata alba, mascarpone si zmeura
Tarta cu ciocolata si zmeura
Prajitura cu ricotta si sos de zmeura
Muschi de porc cu sos brun
Briose cu crema de vanilie si zmeura
Chec pufos cu zmeura
Crema de frisca cu coulis de zmeura
Fondant de ciocolata dupa o reteta a lui James Martin
Tort cu caise si zmeura
Sos de fructe de padure
Tort de zmeura cu coacaze negre si sos de ciocolata
Pandispan cu zmeura