Ieri la vizita mea la piata, am avut marea surpriza sa gasesc varza Kale, asa ca am pregatit rapid o delicioasa Tocana de porc cu varza Kale, salvie si porumb.
Stiu din emisiunile culinare ca este foarte buna si sanatoasa asa ca nu am ratat ocazia si am luat si eu si din curiozitate dar si pentru calitatile ei deosebite si am facut o tocana gustoasa plina de arome 🙂
Tocana din coada de vitel, ceva nemaipomenit, am si visat la ea de ceva vreme, dar cu siguranta a meritat asteptarea asta atat de lunga.
De tare multa vreme nu am mai mancat ceva atat de gustos.
Nu pot spune ca „Nu am mai facut ceva atat de gustos” pentru ca aici meritul este al ingredientului principal, care are o aroma si o savoare nemaipomenite si cred ca si cei care nu gatesc in mod frecvent ar face un preparat nemaipomenit.
Vremea asta rece si mohorata de astazi m-a provocat sa pregatesc un pranz cald, consistent si bun de aceea am ales sa fac o Tocana de porc la cuptor cu fenicul si turmenic, plina de arome, care sa ne mai incalzeasca.
Pentru vremea asta urata si rece o Mancare de pui cu lapte de cocos si fenicul mi se pare tare potrivita pentru a ne mai incalzi putin.
Daca tocana mai e si aromata si usor fierbinte, cred ca este tot ce avem nevoie la inceput de noiembrie.
Tocana de legume cu porc