Arhive de etichete: usturoi

Tocana de porc cu varza Kale, salvie si porumb

Ieri la vizita mea la piata, am avut marea surpriza sa gasesc varza Kale, asa ca am pregatit rapid o delicioasa Tocana de porc cu varza Kale, salvie si porumb.

Stiu din emisiunile culinare ca este foarte buna si sanatoasa asa ca nu am ratat ocazia si am luat si eu si din curiozitate dar si pentru calitatile ei deosebite si am facut o tocana gustoasa plina de arome 🙂

Chiftele picante si piure de mazare cu tahini

Pranzul pregatit astazi a fost plin de culoare parca, parca vine si primavara asta odata, Chiftele picante si piure de mazare cu tahini.

Pot spune ca mie personal mancarea de mazare…nu imi inspira nimic, nu mananc niciodata si recunosc, nici nu gatesc dar daca imi spui de un piure de mazare viu colorat, altfel sta treaba.

Aperitiv pasta de conopida cu nuca si hrean

Aceasta reteta de Aperitiv pasta de conopida cu nuca si hrean, imi aminteste de vremea copilariei, alaturi de salata de ciuperci cu usturoi si maioneza.

De ceva vreme ma tot gandeam sa o fac si oarecum sa o imbunatatesc fata de ce ingrediente erau la indemana in vremea cand eu eram copil.
Sper ca am reusit sa obtin ceva mai bun decat atunci…si sper sa va placa reteta si sa o incercati si voi.

Ciulama cu ciuperci si pui by papabundetot

Ciulama cu ciuperci si pui cred ca am mancat cu totii in copilaria noastra. Eu astazi am ales sa fac Ciulama by papabundetot din curcan, pentru ca pe cat posibil incerc sa scot carnea de pui din meniu, cel putin pana la momentul in care voi putea sa ii cresc eu sau macar sa ii pot cumpara de undeva de unde sa fiu sigura ca nu sunt plini de antibiotice si alte nebunii deloc sanatoase.

Ciocanele cu vanilie si apa de flori de portocal

Nu stiu excat ce m-a inspirat pentru reteta asta dar, mi-a venit o idee si cu toate riscurile am zis sa o pun in practica, Ciocanele cu vanilie si apa de flori de portocal.
Pana la final s-a dovedit ca a meritat sa „risc” pentru ca gustul a fost deosebit si preparatul meu a fost extrem de apreciat.

Mancare de pui cu lapte de cocos si fenicul

Pentru vremea asta urata si rece o Mancare de pui cu lapte de cocos si fenicul mi se pare tare potrivita pentru a ne mai incalzi putin.
Daca tocana mai e si aromata si usor fierbinte, cred ca este tot ce avem nevoie la inceput de noiembrie.

Porc la tava cu paprika afumata si turmenic

Pentru ca vremea de afara s-a racit foarte tare, a fost o buna ocazie sa pornesc cuptorul si cat am profitat de caldura lui, am si preparat un pranz de vreme rece ca sa il numesc asa, Porc la tava cu paprika afumata si turmenic.

Porc marinat in lapte cu nucsoara si ardei iute

V-am mai spus cred, ca pieptul de porc este printre carnurile mele preferate, are o savoare pe care nu o regasesc in alte bucati de carne, asa ca am inceput sa creez tot felul de retete si combinatii cu piept de porc sperand sa ajung la reteta suprema. Deocamdata, Porc marinat in lapte cu nucsoara si ardei iute.

Raci cu sos de iaurt, portocale si patrunjel

Se spune (si eu cred foarte tare lucrul asta ) ca daca iti doresti in viata cu adevarat ceva ,cu siguranta se va implini visul tau.
Si ca sa va spun povestea de la inceput de tot as zice ca de pe la varsta de 5 ani imi doresc sa mananc raci si mi se trage de la un film pe care l-am avzut alaturi de tatal meu, astfel ca toata viata am visat la acest moment care pana la urma nu a intarziat sa apara.
M-am bucurat foarte tare cand am auzit de Taverna Racilor, m-am intristat apoi auzind unde e amplasata pentru ca programul meu fiind foarte incarcat, nu prea am avut timp sa ajung la ei desi aproape in fiecare weekend mi-am propus asta, distanta dintre casa mea si locatia lor mi se parea ceva destul de greu de atins.

Pui picant cu oregano, zucchini si ciuperci

Dovleceii si fratii lor zucchini, sunt printre legumele mele preferate asa ca daca tot am primit cativa zucchini bio, de tara si crescuti in Romania, am zis sa profit de ocazie si sa prepar ceva gustos cu ei, Pui picant cu oregano, zucchini si ciuperci.
Am ales o varianta simpla dar gustoasa de pulpe la cuptor, carora le-am alaturat cateva arome pe gutul meu si a iesit ceva foarte gustos.

Pulpe de pui cu busuioc si garnitutra de paste

Imi place tare mult si ma relaxeaza gatitul dar parca acum cu caldurile astea nu as prea face nimic, asa ca am pregatit o reteta rapida si deloc pretentioasa, Pulpe de pui cu busuioc si garnitutra de paste.

Cotlet de porc cu fenicul si legume la cuptor

Pentru ca imi place tare mult bucataria imi plac si experientele noi si ori de cate ori gatesc ceva incerc sa fac altfel decat pana atunci si asa am creat si aceasta reteta de Cotlet de porc cu fenicul si legume la cuptor.