Asa cum probabil v-ati obisnuit, seria cheesecake-urilor cu diverse fructe va continua, astazi Cheesecake cu visine si vanilie.
Pentru ca este un desert de vara as spune eu, deoarece nu se coace, profit de fructele care sunt acum pe piata si incerc diverse combinatii pana cand o voi gasi pe cea care ma va cuceri cu adevarat.
Ieri am repetat operatiunea cheesecacke cu ricotta pentru ca prima experienta a fost una reusita. De data asta am incercat cu zmeura proaspata si rezultatul a fost unul se senzatie, drept dovada ca azi a trebuit sa fac ceva dulce ca nu a mai ramas nimic de ieri.
Prajitura asta cu visine bezea cred ca daca ar fi sa facem un sondaj, ar fi pe primul loc in topul preferintelor tuturor daca nu, macar in top 3.
Nu am auzit pana acum pe cineva care sa nu o adore. E o prajitura simpla as spune, dar foarte aromata si extrem de buna la gust, pe care eu o fac de cate ori am ocazia, cu tot felul de fructe, reteta de baza, ramanand aceeasi.
Desertul de astazi este tot fara coacere, pentru ca inca este foarte cald afara am incercat de data asta cu ricotta si cu siguranta vor mai urma si alte combinatii.
Nu stiam ca frisca amestecata cu ricotta poate avea un gust atat de bun, proaspat si racoritor totodata iar textura este una foarte fina, asa ca, pentru cei care ocolesc cheesecake-ul cu branza dulce din diverse motive, recomand aceasta varianta de care cu siguranta va veti indragosti, Cheesecake cu ricotta si coacaze negre.
Intr-una din zilele trecute am vazut pe facebook postarea Ritei Ilies cu un cheesecacke fara coacere si mi s-a parut provocatoare, mai ales ca sufar de caldura si as face orice sa nu stau langa foc in zilele astea caniculare.
Am cautat repede reteta dar nu am reusit sa o gasesc, asa ca am schimbat cu Rita cateva pareri si impresii referitoare la dizolvarea gelatinei pe canicula si am trecut la treaba 🙂 a iesit un desert fabulos….
Am vazut reteta de prajitura zebra in una din zilele trecute la emisiunea lui Lorraine Pascale a carei fan m-am declarat deja de ceva vreme si abia am asteptat weekendul sa fac si eu varianta mea de Prajitura zebra cu aroma de vanilie si portocale.
Pastrand modul de asezare al aluatului in tava, pentru restul ingredientelor, am apelat la imaginatie.
Torturile usoare si racoroase cu fructe proaspete au devenit marea mea pasiune in vara aceasta.
Sunt uroare, delicioase si deloc complicate ca si mod de preparare, in plus de asta puteti alege ce combinatii va plac, pot fi cu un singur fruct sau mai multe, in functie de preferintele fiecaruia.
Prajitura cu fructe si bezea
Prajitura cu capsuni
Prajitura „dulapior”
Prajitura inteligenta
Rulada diplomat
Prajitura Dana
In urma cu ceva timp am vazut pe programul PAPRIKA o emisiune cu Jamie Oliver unde el era la o scoala si incerca sa le arate elevilor din ce este facuta inghetata din magazin pe care ei o savurau mereu cu atata placere. Vazand emisiunea (nu o sa descriu aici ingredientele ca nu este locul… Continua citirea »
M-am gandit ce m-am gandit si nu am gasit un nume potrivit pentru aceasta prajitura cu atat mai mult cu cat nu am urmat o reteta anume pentru a o face…asa ca m-am gandit sa o denumesc dupa unul din prenumele mele…Claudia 🙂 A iesit gustoasa si pufoasa…:) si cred ca o voi mai face… Continua citirea »
Briose cu palarioara de crema Ricotta