Arhive de etichete: frisca

Desert cupola de rulada cu inghetata de visine

Daca tot ne-am intors din concediu  dupa o saptamana minunata la Blaj, am zis sa marcam momentul cu un desert pe care de tare mult imi doream sa il fac si eu, Desert cupola de rulada cu inghetata de visine.

L-am vazut prima data in una din emisiunile prezentate de Lorraine Pascal, doar ca eu am ales sa cumpar doar rulada pentru economie de timp, dar sa fac eu inghetata, pentru ca cred ca stiti deja ca sunt total impotriva sa mancam inghetata cumparata.

Desert tiramisu cu mango, maracuja si cardamon

Weekendul trecut am incercat o noua combinatie de fructe pastrand ideea de tiramisu si ce a iesit a fost cu adevarat gustos si racoritor, Desert tiramisu cu mango, maracuja si cardamon.

Am o multime de idei in ce priveste tiramisu, chiar daca multa lume prefera varianta cu cafea, nu acelasi lucru pot sa spun in cazul nostru mie cel putin variantele cu fructe mi se par cele mai reusite si gustoase.

Briose cu visine, vanilie si fulgi de migdale

Briose cu visine, vanilie si fulgi de migdale, sunt preferatele mele dintre oricare al desert, mi se par tare dragalase si mie personal imi dau o stare de bine, ori de cate ori le vad sau le pregatesc.
Astazi am dezvoltat putin briosa, pentru ca eu de regula le fac simple, am mers putin mai departe si le-am insiropat si apoi le-am creat si un „mot” delicios de mascarpone, visine si frisca, da, stiu, cam multe calorii dar e totusi weekend asa ca meritam putin rasfat.

Prajitura cu fructe de padure, lamaie, vanilie si frisca

Am descoperit acum 2 saptamani la Auchan, un mascarpone ambalat la tub, asa cum e si brinza topita de obicei, bun de tot si ceva mai ieftin, e si normal cata vreme nu mai platim si cutia.
M-am aprovizionat si eu cu cateva bucati si astazi am zis sa ii rasfat pe ai mei cu o noua creatie dulce de-a mea.
Aveam mai multe idei (un blat insiropat, mascarpone, fructe) asa ca am incercat sa le imbin toate intr-o singura tava, fara a fi „prea mult”, sper eu ca mi-a si reusit daca ma iau dupa reactiile din timpul degustarii.

Desert cu ciocolata, cardamon si ardei iute

Am tot cautat o reteta de prajitura zilele aceastea pentru ca aveam in frigider o cutie de mascarpone si vroiam neaparat sa fac ceva bun cu ea, macar acum cat inca mai sunt in concediu si mai am timp sa ma joc.
Am vazut multe retete care mi-au placut si m-au inspirat dar nu as putea spune ca m-a atras vreuna atat de tare incat sa imi doresc sa o fac, asa ca mi-am lasat mintea sa zburde si am creat eu un Desert cu ciocolata, cardamon si ardei iute

Desert cu banane, nuci pecan si sos de capsuni

Ma uit cu admiratie la torturile facute de alte fete care au blog, dar…nu e genul meu sa stau sa le bibilesc atat, mai ales daca e vorba de un tort pentru cei de acasa.
Eu prefer sa ma joc mai mult si mai putin sa iau in serios treaba asta cu blogul culinar, asa ca tortul asta de Revelion, Desert cu banane, nuci pecan si sos de capsuni,  mi se pare chiar jucaus desi poate un ochi profesionist ar spune ca nu e tocmai frumos, a fost cu siguranta extrem de gustos.

Tort cu fructul pasiunii, ciocolata alba si frisca

De 10 ani incoace, pe 26 decembrie in fiecare an sarbatorim ziua de nastere a lui Mihai, cu toate astea, in verva cumparaturilor de Craciun am uitat sa trec pe lista si sa cumpar cateva ingrediente, asa ca, a trebuit sa fac din ce aveam un tort pt iubi, ca nu era vina lui ca eu am uitat sa cumpar una, alta. Asa a aparut acest Tort cu fructul pasiunii, ciocolata alba si frisca care pana la urma a fost chiar un tort extrem de usor si savuros.

Desert cu fructe de cactus, lamaie si ricotta

Pentru ca astazi este mare sarbatoare, Sfintii Mihail si Gavril si desertul meu trebuia sa fie ceva deosebit, asa ca am ales fructele de cactus pentru ca imi doream de mult sa le incerc si am pregatit Desert cu fructe de cactus, lamaie si ricotta.
Nu pot spune ca am ramas asa profund impresionata pentru ca nu e asa, sincer ma asteptam sa aiba un gust mai predominant nu sa imi pun eu imaginatia la incercare sa le dau cat de cat un gust.

Cheesecake cu ciocolata, migdale si smochine

Daca mai ieri cautam combinatia perfecta pentru un cheesecake care sa ma dea pe spate, astazi ma declar aproape multumita si totodata convinsa ca am gasit acea combinatie, Cheesecake cu ciocolata, migdale si smochine.
Desertul de astazi este cel mai aproape de gusturile mele si cel care pe mine personal m-a impresionat cel mai mult, asta insa nu inseamna ca ma opresc aici…seria incercarilor pentru alte arome de cheesecake va continua.

Cheesecake cu visine si vanilie

Asa cum probabil v-ati obisnuit, seria cheesecake-urilor cu diverse fructe va continua, astazi Cheesecake cu visine si vanilie.
Pentru ca este un desert de vara as spune eu, deoarece nu se coace, profit de fructele care sunt acum pe piata si incerc diverse combinatii pana cand o voi gasi pe cea care ma va cuceri cu adevarat.

Cheesecacke cu fulgi de ovaz, zmeura si struguri

Intr-una din zilele trecute am vazut pe facebook postarea Ritei Ilies cu un cheesecacke fara coacere si mi s-a parut provocatoare, mai ales ca sufar de caldura si as face orice sa nu stau langa foc in zilele astea caniculare.
Am cautat repede reteta dar nu am reusit sa o gasesc, asa ca am schimbat cu Rita cateva pareri si impresii referitoare la dizolvarea gelatinei pe canicula si am trecut la treaba 🙂 a iesit un desert fabulos….

Inghetata cu visine, capsuni si miere

De ceva vreme, asta insemnand cativa ani, tot spun celor din jurul meu sa nu mai manance inghetata cumparata din comert pentru ca are in compozitie elemente pe care sigur nu ne-am dori sa le mancam.
Ca sa fac mai mult decat sa tot spun, ori de cate ori am ocazia, incerc si va ofer retete noi de inghetata facuta acasa, extrem de simpla astfel incat nimeni sa nu mai aiba vreun motiv sa cumpere acea chestie numita inghetata din comert, sper ca intr-o zi sa si reusesc sa conving pe cati mai multi dintre voi sa faceti acasa o inghetata simpla, buna si in care stiti exact ce ingrediente adaugati.