Arhive de etichete: chimen

Tocana de iepure cu chimen si lavanda, la cuptor

Astazi m-am delectat cu un delicios iepuras gatit lent, la cuptor pret de 2 ore si ceva, Tocana de iepure cu chimen si lavanda, la cuptor.
L-am acoperit cu arome care mai de care mai interesante si apoi l-am lasat sa se patrunda pana cand a devenit fraged si gustos. Desi a iesit o mancare buna si aromata, daca m-ar intreba cineva ce gust are carnea asta de iepure nu cred ca as putea sa ii spun…mi-a ramas doar gusturl aromelor folosite…din pacate.
Ma linisteste insa faptul ca era destul de micut si nu parea injectat cu apa si sare .

Chiftelute cu ricotta in sos de rosii cu fenicul

Am vazut intr-o seara, dar din pacate nu complet la o emisiune culinara un nenea bucatar care facea chiftelute cu branza ricotta.
Din pacate nu am vazut reteta completa, am retinut doar din tot ce era in emisiune, ca fiind cu branza e bine sa fie fierte in sos chiftlutele si nu prajite pt ca branza s-ar topi si ar iesi ceva ce nu ne dorim. Am creat reteta in stilul meu, Chiftelute cu ricotta in sos de rosii, cu aromele care imi plac si va recomand acest preparat ca este tare gustos.

Porc picant cu legume glazurate la cuptor

Mie imi plac legumele in general, cu mici exceptii, dar nu stiam cum vor primi ai mei acest meniu, asa ca am rezolvat problema atasand si o friptura de porc acestor delicioase legume si realizand astfel reteta asta de Porc picant cu legume glazurate la cuptor.
Desi mi-a placut mult cum arata acea poza de facebook, nu am citit reteta ca sa nu ma las influentata  si sa o fac in stilul meu, dar mai apoi am observat ca oarecum avem aceeasi viziune  si ca sa nu va mai tin in suspans…reteta apartine minunatei Laura laurentiu.

Porc la cuptor cu paprika afumata si ciuperci

Pranzul de astazi, Porc la cuptor cu paprika afumata si ciuperci nu este neaparat sanatos pentru ca nu incurajez asocierea de carne cu cartofi dar, cateodata mai facem si ce ne dorim nu numai ce trebuie sau ce e sanatos.
Asa cum ziceam…pranzul de astazi a fost creat pe masura ce se adunau ingredientele pe masa, pentru ca initial nu stiam exact ce vreau sa fac cu acele bucati de friptura,d ar apoi mi-am mai amintit de una, alta prin frigider si a iesit ce se vede mai jos.