Desi nu sunt o mare mancatoare de carne,cand vine vorba de piept de porc treaba se schimba putin pentru ca rezist cu greu tentatiei de a-l gati in primul rand si mai apoi si de a-l manca.
Pieptul de porc gatit astazi, am ales sa-l caramelizez in lichior de portocale, cu scortisoara si a capatat o aroma desavarsita.
Este asa cald afara acum incat evit cat pot sa stau pe langa focul din bucatarie, dar asta nu inseamna ca nu gatesc mai ales ca mai nou astept o saptamana pentru asta pentru ca in timpul saptamanii nu prea imi mai ramane timp. Pieptul de porc este preferatul meu asa ca astazi am pregatit o noua reteta folosind aceasta parte gustoasa de carne, Piept de porc cu anason si cuscus cu ulei de trufe.
Piept de porc crocant la cuptor