Atunci cand vreau o mancare mai…fast food 🙂 prefer sa o fac eu acasa pentru ca macar stiu ce contine atat chifteaua de carne cat si sosurile si celelalte ingrediente. Asa ca…m-am distrat intr-o seara dupa o zi grea la munca facand acasa hamburgeri minunati.
Am folosit pentru hamburger:
Chifle rotunde cu susan
300 gr carne macinata (jumatate vita, jumatate porc)
o manuta frunze de busuioc
1 ou
1-2 linguri pesmet
sare,
piper
1 ardei iute mai mic
3 catei de usturoi
Carnea am pus-o intr-un castron si am amestecat-o cu ingredientele de mai sus, frunzele de busuioc le-am taiat marunt si le-am adaugat si pe ele.
Am format 3 chiftele mai mari de carne pe care le-am aplatizat cu mana sa semene cu cele de la un fast food adevarat 🙂 si apoi le-am pus intr-o tigaie incinsa cu putin ulei si le-am prajit pe ambele parti la foc mediu pana cand s-au patruns bine. Cu restul de carne ramasa am facut chiftele normale pe care le-am mancat a 2-a zi.
Am facut si 2 sosuri ca sa fie hamburgerul complet, primul cu iaurt, menta,scortisoara si cel de-al 2-lea cu iaurt, o lingurita de mustar Dijon, sos soia, curry.
Am curatat si prajit 2 cartofi mai mici (doar cat am avut nevoie pentru cei 3 hamburgeri).
Chifla de paine am taiat-o in 2, am pus pe o parte o lingura de sos cu mustar si curry, o felie de branza, salata iceberg taiata marunt, 2 felii subtiri de rosie, cartofi prajiti, chifla de carne, iarasi salata iceberg si partea superioara a chiflei de paine unsa cu sosul de menta si scortisoara.
Desi pare un procedeu alambicat, totusi nu a durat mult prepararea hamburgerului de casa si a fost foarte bun si hranitor pentru o cina rapida.
Pofta mare!
**Imagine preluata de pe Pixabay, autor Pexels