Hmmm… e sambata, asta inseamna ca papam ceva buuunnn!!! 🙂
Aveam in frigider un dovlecel tanar si proaspat si ma gandeam ca e pacat sa il irosesc sau sa il las sa se strice, asa ca m-am gandit la niste paste cu legume (morcov si dovlecel).
Pieptul de pui era deja pregatit dar nu prea aveam o idee ce sa fac cu el…si pana la urma m-am gandit la o crusta de miere cu susan.
Am folosit pentru paste:
1 dovlecel
2 morcovi
2 catei usturoi
200 ml gran cucina
sos soia,sos teriyaki
curry,ardei chilly
Am curatat si spalat legumele, dovlecelul l-am taiat in sferturi si apoi in diagonala fiecare sfert, morcovul l-am taiat fasiute subtiri cu curatatorul de legume, usturoiul l-am tocat marunt.
Intr-o tigaie am pus putin ulei de masline, usturoiul si am lasat pana s-a calit putin, am adaugat apoi curry si legumele.
Dupa ce legumele s-au inmuiat putin am pus sos soia, sos teriyaki si ardeiul taiat marunt, am adaugat si un strop de whishy 🙂 si am mai lasat pe foc.
Pastele erau deja la foc si dupa ce le-a expirat timpul de fierbere indicat pe ambalaj (eu le-am lasat cu 1 minut mai putin), le-am adaugat peste legume. Am pus apoi gran cucina,am amestecat si gata!!
Pentru pui;
2 piepti de pui
scortisoara
sos soia
curry
Puiul spalat l-am taiat felii, fiecare piept in parte inainte de a-l pune la marinat.
Am facut o marinata din sos soia, scortisoara si curry si am lasat carnea in ea cam jumatate de ora. Am scos apoi carnea si am pus-o in tigaie sa prinda putina culoare, mai apoi am mutat-o intr-o tava si am dat la cuptor.
Fiind deja prelucrat termic pe aragaz, pieptul nu a avut nevoie de foarte mult timp la cuptor. Dupa ce s-a mai rumenit putin am scos tava, am adaugat miere si susan pe fiecare bucata si am mai dat 2 minute la cuptor la foc mare.
Am servit toate aceste bunatati alaturi de o salata clasica de rosii si castraveti.
Pofta mare!
