Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar

De catre   februarie 13, 2016
1 vote

Mancarica de astazi a fost plina de culoare si arome, asemeni unei zile de primavara.

De cate ori gatesc peste,  marea mea dilema este garnitura….obisnuiti fiind ca la orice preparat sa fie garnitura, am mereu o problema cand e vorba de peste. Desi foarte cautat peste oceane pestele asociat cu cartofi, pe mine nu ma prea incanta, incerc sa gasesc variante care sa ne placa noua, chiar daca poate sunt mai putin populare 🙂

Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar
Print Recipe
Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar, o mancare usoara si sanatoasa
Portii Timp de preparare
4 persoane 30 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
35 minute 5 minute
Portii Timp de preparare
4 persoane 30 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
35 minute 5 minute
Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar
Print Recipe
Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar, o mancare usoara si sanatoasa
Portii Timp de preparare
4 persoane 30 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
35 minute 5 minute
Portii Timp de preparare
4 persoane 30 minute
Timp de gatire Timp de asteptare
35 minute 5 minute
Ingrediente
Portii: persoane
Etape
  1. Somonul l-am spalat bine si apoi l-am pus la marinat 30 minute cu sare de Himalaya si zeama de la o lamaie.
  2. Morcovii curatati si spalati i-am taiat in felii pe diagonala si i-am pus la foc intr-o tigaie impreuna cu condimente (chimen macinat, sare) si unt.
  3. Dupa cateva minute, am adaugat peste morcovi zeama de la 3 portocale si o lingurita de capere si i-am lasat la foc mic sa se gateasca usor. Dupa ce sosul a scazut, am adaugat o lingurita de sirop de artar. Intr-o oala mare am pus apa si am blanchat 3 minute brocolli, apoi l-am scurs bine de apa si l-am adaugat peste morcovi.
  4. Somonul, l-am scurs bine de zeama de lamaie si l-am pus in tigaia grill, pe aragaz si l-am lasat sa se patrunda bine la foc mic.
  5. La final, am obtinut un preparat plin de culoare si arome care a incantat papilele gustative ale celor din casa 🙂
Notitele retetei

Pofta mare!

1 Comentariu despre “Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar

  1. Pingback: Somon la gratar si legume cu sos de portocale si sirop de artar | ..::BLOGURI.NET::..De la bloggeri adunate…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *