Dupa ce sosul a mai scazut, am mai adaugat si restul de lapte de cocos si am mai lasat inca 10-15 minute la foc pana cand sosul a scazut putin si s-a mai ingrosat.
Intr-un vas am pus o masura de cuscus si 2 masuri apa clocotita cu putina sare si am lasat 5 minute cuscus-ul sa se umfle, apoi am pus uleiul de nuca si am amestecat usor.
La final, am servit porcul picant cu sos de cocos pe un pat generos de cuscus, improspatat cu frunze proaspete de busuioc grecesc, din cultura proprie 🙂
