Pui la cuptor si cartofi cu rozmarin

De catre   martie 22, 2014

Dupa o saptamana grea care nu credeam ca se mai termina, a venit in sfarsit si weekendul, ceea ce inseamna ca am intrat din nou in bucatarie pentru a gati si a ma relaxa, o noua reteta de Pui la cuptor si cartofi cu rozmarin.

Daca tot a venit primavara, am zis sa profit de tot ce e verde acum si sa dau si culoare farfuriilor mele 🙂 asa ca am pregatit un pui aromat la cuptor, cartofi cu ceapa rosie si rozmarin si o salata plina de vitamine.

Am folosit pentru pui:

1 pui

sos soia

coriandru boabe

ghimbrir macinat

pudra de mustar

turmenic

usturoi verde

Pentru cartofi:

1,5 kg cartofi

3 cepe rosii

rozmarin

ulei

chimen macinat

sare roz de Himalaya

1 lingurita harissa praf

Pentru salata:

nasturel

ridichi

rosii

castravete

salata verde creata

leurda

ulei de rapita

otet de mere

Puiul: Am transat puiul si apoi l-am pus la marinat in sos soia, turmenic, ghimbir macinat, coriandru, pudra de mustar si usturoi verde tocat si l-am lasat asa cam o ora, pentru ca toate aromele sa patrunda bine carnea.

Dupa ce s-a marinat carnea, am luat o tava yena am pus in ea putin ulei, am asezat apoi carnea de pui, am turnat o canuta de apa si am dat tava la cuptor pentru 1 h 20 min pana cand carnea s-a patruns bine si s-a rumenit frumos.

Cartofii: Am spalat si curatat cartofii, apoi i-am taiat in cuburi mari, i-am pus intr-o tava in care am pus putin ulei, am taiat cepele solzisori si le-am pus peste cartofi.

Am adaugat condimentele, am amestecat bine si la urma am pus cateva fire de rozmarin. Am pus o folie de aluminiu peste tava si am dat-o la cuptor pana cand cartofii s-au inmuiat. Am luat apoi folia si i-am mai lasat 10 min ca sa prinda o crusta frumoasa.

Salata: Am spalat bine verdeturile si le-am uscat, le-am taiat (castravetii, rosiile) si le-am pus intr-un castron, am asezonat apoi salata cu sare, ulei si otet si am servit-o alaturi de puiul delicios la cuptor.

Pofta mare!

7 Comentarii despre “Pui la cuptor si cartofi cu rozmarin

Lasă un răspuns la dana Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Follow Me

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.