Prajitura cu ciocolata si struguri

De catre   august 17, 2014
3 votes

DSCN7952     DSCN7946    DSCN7939    DSCN7940

Astazi m-am trezit cu pofte 🙂 as fi mancat o prajitura cu muuuulta ciocolata,cu un blat pufos si usor…ceva bun ce nu am mai mancat pana acum,asa ca mi-am pus neuronul la treaba si am creat acesta reteta,buna,usoara si gustoasa de prajitura cu ciocolata si struguri.Pentru blat m-a inspirat reteta postata de Merysor de dimineata,o prajitura venetiana sau ceva de genul asta 🙂

Am folosit pentru blat:

8 albusuri

5 linguri zahar

4 linguri fulgi de cocos

7 linguri faina

esenta vanilie

Pentru crema:

8 galbenusuri

4 linguri zahar

2 linguri unt

2 linguri cacao

200+ 400 ml frisca lichida

gelatina

150 gr ciocolata neagra

Blatul:Am separat galbenusurile de albus,si am batut albusurile spuma tare cu un praf de sare,apoi am adaugat zaharul si am mixat pana cand zaharul s-a topit complet,am adaugat apoi esenta,fulgii de cocos,am mai mixat un pic,am adaugat si faina si am amestecat usor cu o spatula de jos in sus pentru a incorpora totul foarte bine.Am turnat compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat-o la cuptor la foc potrivit pana cand a trecut testul cu scobitoarea.

Crema:Galbenusurile le-am amestecat cu 4 linguri de zahar,pana cand zaharul s-a topit,apoi le-am pus la aburi si am continuat sa amestec.Ciocolata am taiat-o bucatele mici si am adaugat-o peste galbenusuri impreuna cu cacao,am amestecat aproximativ 10-15 minute.

Gelatina (praf) am pus-o intr-o craticioara,am turnat peste ea 200 ml frisca lichida rece,am amestecat bine si apoi am pus-o la foc,fara a o fierbe,doar pana cand s-a incalzit putin frisca si gelatina s-a topit,apoi am turnat acesta compozitie peste galbenusurile cu ciocolata aflate inca la aburi.Am amestecat bine,am adaugat 2 linguri de unt si apoi am dat crema sa se raceasca putin.Restul de 400 ml frisca lichida am batut-o bine,am adaugat peste ea ciocolata racita si am mai mixat putin,apoi am adaugat-o peste blatul racit,deasupra am pus jumatati de boabe de struguri si cativa fulgi de cocos si am dat prajitura la frigider pentru o ora.

Pofta mare!

DSCN7952

 

3 Comentarii despre “Prajitura cu ciocolata si struguri

    1. dana Autorul articolului

      Se poate intampla,pentru ca imi scriu unii …ceva spamuri si gasesc zilnic cate 200-300 mesaje care asteapta aprobare dar ele sunt de fapt reclame ale unora,si le sterg la gramada,iti dai seama ca nu stau sa le iau unul cate unul la sute de mesaje,si e posibil ca printre ele sa se stearga si ce nu ar trebui 🙂

Lasă un răspuns la dana Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.