Pancakes cu sos de ciocolata

De catre   martie 2, 2014
1 vote

????????????????????????????????????????

M-am gandit sa fac astazi un desert rapid si simplu,asa ca mi-am amintit de aceasta reteta de pancakes pe care am mai facut-o si alte dati si a fost apreciata,doar ca de aceasta data am facut un sos de ciocolata in loc de dulceata cum mai mancasem.Aceste mici clatite pufoase sunt extrem de bune si fara nimic alaturi in opinia mea,asa ca va sfatuiesc sa le incercati.

Am folosit pentru pancakes:

5 oua

280 ml lapte

5 linguri zahar

3 plicuri zahar vanilat

200 gr faina

2 plicuri praf de copt

zeama de la o jumatate de lamaie

esenta de vanilie

Pentru sosul de ciocolata:

160 gr ciocolata

300 ml smantana pentru frisca

Pancakes: Am separat galbenusurile de albusuri,galbenusurile le-am pus intr-un castron impreuna cu zaharul,esenta si zeama de lamaie si le-am amestecat bine cu mixerul pana cand si-au dublat volumul si zaharul s-a topit.Am adaugat apoi laptele,faina si praful de copt si am omogenizat amestecul.
In alt castron am batut albusurile cu un praf de sare pana cand am obtinut o spuma ferma,am incorporat apoi cu grija spuma de albus peste galbenusuri,amestecand cu o spatula de jos in sus fara a strica spuma.

Intr-o tigaie,am pus 2 stropi de ulei si apoi am luat cu un polonic din amestecul facut si am pus in tigaia incinsa.Pancakes-urile se intorc pe cealalta parte atunci cand observam ca aluatul face niste bule mici…aproximativ 1 minut dureaza sa se coaca pe o parte dupa ce tigaia e bine incinsa.

Sosul de ciocolata: Am pus intr-o craticioara smantana,la foc mic si cand aceasta s-a infierbantat am adaugat ciocolata rupta in bucati.Am amestecat bine,luand sosul de pe foc,pana cand totul s-a omogenizat frumos si am obtinut un sos delicios de ciocolata.

Am servit pancakes-urile cu sos de ciocolata si un sos de zmeura pe care il aveam in frigider.

Pofta mare!

??????????

8 Comentarii despre “Pancakes cu sos de ciocolata

  1. Diana

    Bun gasit in casa noua , Dana draga siiiiiiiiiiiiiiiiii LA MULTI ANI si fructuosi !

    1. dana Autorul articolului

      Multumesc draga mea!!!!
      Ma bucur mult ca ai trecut pe la mine :)…cum ti se pare noua casuta ? 🙂

      1. Diana

        E draguta si asta … eu ma obisnuisem cu cea veche , dar ma voi obisnui si aici :d

        1. dana Autorul articolului

          🙁 Speram sa iti placa mai mult…dar…mai astept poate iti va placea in timp!
          Te pup draga mea!

  2. Diana

    Stii tu cum e … ce-am trait in prima casuta nu se uita , erau si stelute ptr apreciere :)) … dar cu siguranta ma voi acomoda si aici .

    1. dana Autorul articolului

      :)) da…iubi al meu sufera cel mai tare dupa alea …el saracutzul ma vota mereu :))
      Dar si aici am butonul imi place sus dub titlul retetei dupa ce o deschizi…sunt tot in acel gen doar ca e albastru 🙂

  3. Diana

    My page pe FB ??? neaaaaaaaaaaaaaa , eu n-am cont , ai uitat ?
    Vezi , iubi tau stie el ce stie …………………………

    1. dana Autorul articolului

      Nu !!!
      Langa acela este Imi place …tot cu albastru …acolo doar apesi pe el si poti inchide apoi dar ramane aprecierea.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.