Pancakes cu dulceata de visine

De catre   iulie 10, 2013
1 vote

poze 036poze 035 poze 032 poze 033

Aveam pofta de ceva dulce aseara dar,dupa o zi de munca nu ma simteam capabila sa fac ceva foarte complicat asa ca m-am gandit ca niste pancakes sunt ideale mai ales ca se si fac foarte repede si ne si plac foarte mult,in plus de asta nici nu mai facusem de ceva vreme…de cand m-a cuprins febra brioselor 🙂

Am folosit:

6 oua

230 gr faina

2 plicuri praf de copt

5 linguri de zahar

2 plicuri zahar vanilat

280 ml lapte

esenta vanilie si esenta de portocale (optional)

Albusurile le-am separat de galbenusuri si le-am batut spuma tare,apoi le-am lasat de o parte.Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul si le-am amestecat bine de tot (vreo 10 min) pana si-au marit volumul,apoi am adaugat peste ele laptele,treptat si am amestecat continuu.Am obtinut un aluat fluid cariua mai apoi i-am adaugat faina amestecata in prealabil cu praful de copt. La sfarsit am incorporat in amestecul cu galbenusurile,albusurile spuma si am amestecat incet pentru a nu strica spuma.

Am incins o tigaie pe aragaz cu foarte putin ulei si cu ajutorul unui polonic am pus aluatul in forma rotunda ca o clatita dar mai mica ca si marime, si le-am lasat sa se faca. Dureaza cam 1 minut sa se coaca pe o parte,sau pana cand la suprafata aluatului apar niste bule mici.

Am servit pancakes-urile cu o delicioasa dulceata de visine.

Pofta mare!

poze 036

4 Comentarii despre “Pancakes cu dulceata de visine

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.