Mancare de praz cu masline

De catre   martie 25, 2013

Pentru ca suntem in post …am zis sa fac si eu mancare fara carne, chiar daca nu e neaparat de post (contine unt)

Ingrediente:

8 fire de praz taiate felii

4-5 rosii uscate

o ceapa alba tocata marunt

2-3 catei de usturoi,

piper, boia, curry

3 cartofi taiati felii ff subtiri

1 morcov taiat felii subtiri

50-60 gr masline

Mod de preparare:

Se taie prazul felii, tocam marunt ceapa, usturoiul, rosiile uscate, feliem morcovul si cartoful si le lasam deocamdata deoparte.

Intr-o cratita, am incins putin ulei de masline si o lingura de unt, am adaugat apoi ceapa, usturoiul si prazul taiate in prealabil, le-am lasat pe foc pana s-au inmuiat putin apoi am adaugat boiaua si curry-ul, am amestecat bine si apoi am adaugat rosiile uscate si morcovul si le-am lasat si pe acestea un pic sa se inmoaie. Intre timp prazul si-a lasat un pic de zeama  asa ca cel putin pentru inceput eu nu am adaugat deloc apa, insa voi o puteti face daca vreti.

Am lasat totul pe foc cam 30 minute, apoi am adaugat 2 cani de apa si am lasat la fiert, cand prazul s-a mai inmuiat am adaugat si cartofii si i-am lasat sa fiarba bine .Cand cartofii s-au inmuiat, aprape inainte de a stinge focul cu 10 minute am adaugat maslinele taiate felii.

O mancare delicioasa pentru zilele reci.

Pofta mare!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Follow Me

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.