Chec din albusuri cu fructe uscate

De catre   septembrie 8, 2013
1 vote

papicisme ) 075 papicisme ) 072 papicisme ) 073

Pentru ca facusem semifredo care cere multe galbenusuri de ou,am ramas cu 8 albusuri carora trebuia sa le gasesc o intrebuintare,asa ca decat sa le fac masca de par 🙂 am preferat sa fac 2 checuri delicioase cu fructe uscate. Citisem putin inainte pe internet si am vazut ca au mai facut si altii,asa ca am trecut la treaba 🙂 convinsa fiind ca si mie imi va iesi chiar daca nu am respectat o reteta anume,am pus in el ingrediente obisnuite pentru un chec dar in cantitatile considerate de mine.

Am folosit:

8 albusuri de ou

2 cani faina

6-7 linguri ulei

200 ml lapte condensat (se poate inlocui cu lapte normal)

10 linguri zahar

2 plicuri zahar vanilat

6-7 caise uscate taiate cubulete

150 gr stafide,

2 plicuri praf de copt

o mana alune de padure zdrobite

esenta de vanilie,cacao

Albusurile le-am batut spuma tare,am adaugat apoi pe rand amestecand continuu,zaharul,uleiul,laptele,esenta si la urma faina cu praful de copt,am omogenizat bine toata compozitia,apoi am adaugat fructele uscate pe care mai intai le-am dat bine prin faina pentru a nu se lasa la fund in timpul coacerii.Am asezat in 2 tavi 3 sferturi din aluat si la ultima parte am adaugat cacao pentru ca fiind un chec doar din albusuri mi se parea urat sa il las asa alb.

Am lasat checurile la copt pana cand au trecut testul cu scobitoarea,le-am lasat sa se raceasca bine si apoi le-am taiat felii pentru a fi devorate cu mai mare usurinta 🙂

Pofta mare!

papicisme ) 073

4 Comentarii despre “Chec din albusuri cu fructe uscate

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.