Categorii de arhive: deserturi

Ecler la tava

Sa tot fie cateva luni de cand nu mi-am mai facut timp sa public o reteta pe blog, desi, nu va speriati, in aceasta perioada am gatit, chiar daca nu exagerat de mult, dar am facut-o. Reteta asta minunata mi-a atras atentia de cand i-am vazut poza, apoi aprofundand reteta mi-am dat seama ca este… Continua citirea »

Inghetata cu lime si cacao

Pentru ca e cald, vara, vreme buna si vrem sa ne racorim, o inghetata este ceea ce avem nevoie mai ales dupa o zi mai grea la birou 🙂 Sunt diverse variante de a pregati acasa inghetata despre care sa stiti exact ce contine, de la cele mai complicate, la retete foarte simple, incercati sa… Continua citirea »

Tarta cu crema de vanilie si piersici

Pentru acest weekend care e aproape pe terminate, va propun un desert rapid si deloc complicat, cu fructe proaspete din piata sau gradina, in functie de caz. Reteta aluatului de tarta o gasiti aici, asa ca am considerat ca nu mai este nevoie sa ma repet 🙂 sper insa sa va placa tarta mea si… Continua citirea »

Cheesecake cu zmeura si tonka

Nici nu stiu daca este corect sa ii spun cheesecake, pentru ca am adaugat smantana de cocos insa, oricum l-as denumi sa stiti ca vi-l recomand pentru ca este racoros si foarte gustos. Caldurile care ne-au asaltat in ultimele zile ma forteaza cumva sa stau departe de sursele de caldura, asa ca am incercat sa… Continua citirea »

Prajitura cu visine

Greu de impresionat, dar nu imposibil atunci cand preparatul din fata mea este cu adevarat delicios 🙂 O colega de la birou a adus intr-una din zile o pufosenie cu visine care (cu mici exceptii) m-a cucerit pe loc si i-am cerut imediat reteta ca sa o fac si eu in varianta mea. Am schimbat… Continua citirea »

Tort de piscoturi cu capsuni

#prajituridroetker Am fost provocata de prietena mea draga Mariana Robescu sa particip la acest concurs organizat de Dr. Oetker si sa realizez un dulce frumos si gustos. Sper ca am reusit asta cu acest tort…a fost tare gustos din spusele celor care l-au mancat asa ca…asteptam voturi cat mai multe de la privitori 🙂

Tarta cu ciocolata si menta

Asa cum probabil multi dintre voi stiti deja, am niste combinatii la mancaruri care nu amintesc deloc de mancarea traditionala pentru ca desi am crescut cu ea, nu e deloc pe gustul meu. Asa ca ma mir si eu de mine cand ceva din retetele publicate pe net ma atrage macar sa citesc dar mai… Continua citirea »

Cornulete cu gem de capsuni si gutui

Cornulete cu gem de capsuni si gutui, un desert aparent banal dar care noua ne-a inseninat weekendul de cat de bune si pufoase au iesit. Ideea de a adauga si praf de copt am vazut-o pe blogul lui Adi Hadean si mi s-a parut un pic ciudata la inceput dar, am zis sa incerc iar… Continua citirea »

Prajitura cu fistic si caramel sarat

Tot visam de ceva vreme la un desert cu fistic si ceva aroma de apa de flori de portocal. Am creat aceasta prajitura tare simplu de facut dar care aduna la un loc toate aromele la care am visat 🙂 Sper sa va placa si voua si va astept cu pareri dupa ce o incercati.

Profiterol cu crema de vanilie

Ieri, am avut un vis in care aparea o piramida maaareee de profiterol cu crema de vanilie si ciocolata, asa ca pofticioasa cum sunt, daca tot am visat a trebuit sa si fac :))) Cojile le mai facusem de cateva ori la eclere dar nu eram foarte sigura de crema, asa ca m-am inspirat din… Continua citirea »

Prajitura cu visine, ricotta si bezea

Pentru ca Prajitura cu visine si bezea este una din cele mai cautate retete pe blogul meu, m-am gandit sa vin cu un up date la ea, o varianta usor imbunatatita dar cu aceeasi pasi de lucru siin esenta cu aceleasi ingrediente. Pentru cei care totusi prefera reteta clasica, o gasiti aici 🙂

Biscuiti cu unt noisette

Am pregatit ieri poate cel mai simplu desert cu doar 5 ingrediente biscuiti cu unt noisette. Va recomand sa incercati si voi pentru ca biscuitii sunt atat de fragezi, incat se topesc efectiv in gura. Puteti adauga ce aroma va place, vanilie, nucsoara, cardamon, anason sau scortisoara. Eu am preferat scortisoara pentru ca mi s-a parut… Continua citirea »

Briose cu dulceata de portocale si rodii

Nu am mai facut de ceva vreme briose, asa ca astazi m-am pus pe treaba si am facut aceste gustoase briose cu dulceata de portocale si rodii. Aveam o rodie de ceva vreme care s-a si copt intre timp si cateva portocale disponibile si am vrut sa incerc sa vad cum ar iesi briosele cu… Continua citirea »

Cozonaci cu nuca si stafide

Iata ca dupa ani de gatit, mi-am luat inima in dinti ca sa zic asa si am facut si eu pentru prima data cozonaci cu nuca si stafide. Mai facusem de foarte multe ori Baigli, cu nuca si mac,  cozonacii unguresti care nu necesita framantare, pentru ca mereu m-am temut ca poate la cozonaci trebuie… Continua citirea »

Tiramisu cu fructe exotice

Ca in in fiecare an de 26 decembrie il sarbatorim pe Iubi care mai adauga cate o floricica in buchetul vietii 🙂 asa ca si anul asta i-am pregatit un tort delicios si frumos, asa ca el :). Anul acesta tortul a fost cerere speciala a sarbatoritului asa ca… nu puteam refuza tocmai vedeta zilei… Continua citirea »

Ciocolata de casa cu bezele moi

Am pregatit astazi, poate, unul din cele mai rapide deserturi , se face extrem de simplu si nu avem nevoie decat de o „mana” de ingrediente care in mod normal oricum se gasesc in camara gospodinelor…in mare parte. Reteta m-a atras inca de cand am vazut-o la Loraine Pascale, mi s-a parut rapida si eram… Continua citirea »

Prajitura cu piure de mango si visine

Prajitura cu piure de mango si visine, o alta „creatie” de weekend, pentru ca atunci cand ti-e lene sa faci ceva dulce, poti face o prajitura simpla de biscuiti. Asa cum am promis, seria de prajituri fara coacere cu blat de biscuiti continua si daca nu ma lasa imaginatia, vor mai urma si altele 🙂… Continua citirea »

Prajitura cu biscuiti si mousse de ciocolata

Sambata aceasta iarasi m-am jucat, vroiam un desert usor de preparat asa ca din cativa biscuiti si alte cateva ingrediente am obtinut o prajitura delicioasa, usor de pregatit dar…si usor de mancat 🙂 M-a inspirat mousse-ul de ciocolata al lui Raymond Blanc, insa vroiam o alta prajitura decat ce vazusem la el, asa ca…am creat… Continua citirea »

Prajitura cu ciocolata, banane si bezea

In weekendul acesta m-am jucat prin bucatarie, dupa o pauza de o saptamana. Am creat aceasta prajitura delicioasa care sper sa va fie pe plac, pornind de la o pofta de ciocolata, banane si ceva pufos si cum, cu totii stim de prajiturile cu fructe si bezea, nu a fost foarte greu sa fac ceva… Continua citirea »

Briose cu banane, miere si nuci

Inainte de a veni cu un articol in care sa va povestesc ce am mancat si gatit in concediul petrecut in Thassos, m-am gandit sa va aduc reteta asta de briose cu banane, miere si nuci, preparat care ne-a insotit pe noi in drumul spre vacanta 🙂

Galuste cu prune

Dragilor, dupa ce vreme de cativa ani nu am mai facut reteta asta, m-am gandit ca e vremea sa fac si eu toamna asta galuste cu prune. Initial am cautat pe internet (cu ajutorul prietenului google) ceva cantitati, ingredientele le stiam eu dar nu mai stiam cantitatile, insa…experienta asta mi-a dovedit inca odata (daca mai… Continua citirea »

Jeleu de zmeura si afine

Am tot auzit de pudra agar agar ca este naturala (extrasa dintr-o alga),asa ca usor,usor am incercat sa renunt la celebra gelatina si sa incerc aceasta varianta. Inca o data m-a convins in acest desert,se foloseste extrem de simplu si preparatul se incheaga mult mai repede decat cu gelatina.

Cheesecacke brownies

Sambata am facut o pricomigdala de cocos delicioasa, la care am folosit doar albusuri de ou si pentru ca mi-au ramas 4 galbenusuri ma tot gandeam ce sa fac cu ele. Seara, inainte de culcare uitandu-ma pe la Tv am vazut emisiunea lui Rachel Allen (la care ma uit cu drag de cate ori am… Continua citirea »

Pricomigdala de cocos cu mango si afine

Pricomigdala de cocos cu mango si afine, este un desert tare simplu de facut dar, cu o aroma care merita si cel mai mare efort in viziunea mea. Nu m-as fi gandit ca aroma fructului de mango se poate imbina atat de armonios cu aroma unui fruct de padure, dar, acum ca am descoperit acest… Continua citirea »

Desert la pahar

Fusesem de dimineata la piata si cand am vazut frumusetea de fructe de padure nu am rezistat si am cumparat un pahar de afine de cultura si unul de zmeura, fara a avea vreun plan cu ele. Dupa pranz insa, mi-a venit o pofta de dulce si pentru ca era foarte cald si nu vroiam… Continua citirea »

Inghetata de prune

In acest weekend care tocmai a trecut, imi doream tare mult sa mananc ceva cu prune, mai ales ca deja toate tarabele sunt „inundate” de aceste fructe. Nu vroiam placinta, prajitura si…nuuu, nici tuica, asa ca am facut o inghetata care sa ne racoreasca 🙂

Jeleu de pepene galben cu zmeura

Am inceput cu o serie de jeleuri, pe care va recomand si voua sa le incercati in zilele caniculare. Durata de executie a retetei este foarte scurta si efectul este garantat. 🙂

Terina de mar cu inghetata de cocos si lamaie

Cu aceasta reteta, particip la campania  #horecaXperience, initiata de centrul de training Horeca School, in parteneriat cu Gourmet Connection si Desertonline.ro. Participarea la aceasta campanie ma onoreaza si cred ca ma va ajuta sa inteleg unde si ce anume as mai avea de corectat in calatoria mea culinara inceputa la o varsta frageda. Nu mi-am propus… Continua citirea »