Briose cu dulceata de portocale si rodii

Nu am mai facut de ceva vreme briose, asa ca astazi m-am pus pe treaba si am facut aceste gustoase briose cu dulceata de portocale si rodii.

Aveam o rodie de ceva vreme care s-a si copt intre timp si cateva portocale disponibile si am vrut sa incerc sa vad cum ar iesi briosele cu dulceata la mijloc. Ies tare bune, ale noastre s-au si terminat deja desi le-am facut astazi la pranz 🙂

Aroma de scortisoara sau anason o puteti inlocui cu orice altceva va place voua, eu le-am ales pentru ca dau o aroma de iarna prajiturilor care mie imi place tare mult.

Briose cu dulceata de portocale si rodii

Print Recipe

Briose cu dulceata de portocale si rodii, un desert desavarsit 🙂

• Categoriedeserturi

Portii	Timp de preparare
4 persoane	15 minute

Timp de gatire	Timp de asteptare
25 minute	10 minute

Portii Timp de preparare 4 persoane 15 minute

Timp de gatire Timp de asteptare 25 minute 10 minute

Briose cu dulceata de portocale si rodii Print Recipe Briose cu dulceata de portocale si rodii, un desert desavarsit 🙂 Categoriedeserturi Portii Timp de preparare 4 persoane 15 minute Timp de gatire Timp de asteptare 25 minute 10 minute Portii Timp de preparare 4 persoane 15 minute Timp de gatire Timp de asteptare 25 minute 10 minute

Ingrediente

• 5 buc portocale
• 1/2 buc rodie
• 1/2 buc pastaie vanilie
• 5 linguri zahar
• 220 gr unt 82% grasime
• 220 gr zahar
• 220 gr faina alba
• 5 gr praf de copt
• 1/4 ;ingurita anason macinat
• 1/4 lingurita scortisoara macinata
• 4 buc oua

Portii: persoane

Etape

1. Pentru inceput am facut cu o seara inainte dulceata de portocale si rodii. Am curatat portocalele de coaja, taind si pielita alba si apoi am taiat feliutele astfel incat sa aleg doar pulpa.

   
2. Am pus feliile de portocale intr-o craticioara impreuna cu o jumatate de pastaie de vanilie (fara seminte) si 5 linguri zahar. Cand a inceput sa fiarba, am adaugat si bobitele de la o jumatate de rodie copata.

   
3. Eu am facut dulceata cu o seara inainte asa ca era perfect rece si intarita. Daca nu aveti timp, sa o faceti cu o zi inainte, lasati-o cat mai mult la racit pentru atunci cand o folositi la briose.

   
4. Untul la temperatura camerei l-am pus intr-un castron impreuna cu 220 gr zahar si am amestecat pana cand am obtinut o crema pufoasa.

   
5. Peste untul cu zahar, am adaugat anasonul si scortisoara si rand pe rand cate un ou intreg, amestecand bine dupa fiecare.

   
6. Faina si praful de copt le-am cernut bine inainte de a le folosi pentru ca briosele sa fie cat mai pufoase.

   
7. Am adaugat apoi usor faina peste amestecul de unt cu zahar si am amestecat usor cu o paleta pana cand am incorporat-o uniform.

   
8. Am pregatit tava de briose cu hartiute si am pus prima data cate o lingura de aluat, apoi putina dulceata si am completat cu aluat deasupra.

   
9. Am lasat briosele la copt aproximativ 25 minute in cuptorul bine incins din timp, dupa ce s-au rumenit frumos si au trecut si testul cu scobitoarea, le-am scos si le-am lasat la racit.

   
10. Untul din compozitia aluatului si dulceata cu pastaie de vanilie, le-au dat un gust desavarsit. Briosele au iesit usoare si aerate, perfecte pentru un desert de duminica 🙂

    

Notitele retetei

Pofta mare!

Creat deWP Ultimate Recipe